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年二十六。
天上飘下的零星小雪，王芝芝来到面包坊里，宣布开始放假。
“这小半年来，辛苦大家了，明天开始到年初八，咱们店就歇业，大家好好过个年！”
这阵子因为新增了蛋黄酥和好几种面包，店里的生意非常火，特别是林厨娘和林二娘，基本是天还没亮就起来烤面包。
还好天气冷，面包的生面团可以提前一个晚上做好，放在室内冷藏发酵。
面包坊里的活虽然很忙，但也不算非常辛苦，而且之前王芝芝就和她们说了，店里生意越好，她们的工钱就越高，这她们还是从来没听说过的。
就像那些大酒楼的伙计和小二，不管酒楼的生意多好，接待的客人有多少，工钱都是死的。
王芝芝让后厨多烤了些蛋黄酥，店里四个人，每人五盒，算是给他们当年礼。
然后每个人腊月的工资多发了一倍，又提前给了过年的压岁钱。
林厨娘和林二娘拿了六两银子，范忠和李大牛是五两银子。
众人都不敢相信自己一个月竟然能拿到这么多工钱，激动得都说不出话。
很多壮年男子在外面做苦力活，一个月就二两银子左右！
林厨娘颤抖接过王芝芝递来的荷包，“姑娘，是不是太多了些？”
王芝芝失笑，“不多，这是你们辛苦干活得到的回报！”
“好啦！我们王记面包坊从今天开始正式放假！提前祝大家新年快乐！”
拿着账本从面包坊回到家，王芝芝花了半天时间把开业以来的账目全理清了一遍。
除去开支，盈利竟然有一千八百五十两之多！
没想到一个不大的面包坊竟然这么赚钱！之前她也一直收着钱，知道是不少，但没想到这么多！
这些可是她们实实在在赚来的钱，王芝芝还挺高兴的，比她突然卖给徐掌柜一个精美琉璃杯得到的三百五十两，还要高兴。
之前说每个月把利润给范明月算好送过去，但范明月一直坚持说年前再一起算，主要是怕王芝芝忙不过来。
所以，钱也一直在王芝芝身上，当然大部分的银钱都被她收到了公寓里。
王芝芝找了箱子，把所有的钱都装好，有碎银和很多铜钱，装了满满一箱。
铜钱真的挺重的！
和春玲两人费了好大劲才搬上临时租来的马车，拿到钱庄换了银票
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