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生活在60年代苏联的索菲娅·安德烈耶夫娜·朱可娃,最爱在列宁格勒大学的树荫下吹着寒风,喝一杯伏特加。
冷战时期,人人都只求安稳,她也不例外。
大学毕业后,索菲娅被分配到驻巴黎大使馆,从此她的安稳生活泡汤了——kgb发小要她跟英国佬划清界限,使馆领导要她当心美国佬的色||诱,法国闺蜜想带她远走高飞。
索菲娅:“……”
成年人的世界过分复杂,她只想来杯伏特加冷静一下。
◎少年克里斯的忧郁◎
回了肯特家,肯特父子刚从游泳馆回来。
克里斯的金棕色头发还湿漉漉的,胡乱的擦了擦,头发凌乱,一幅落水小狗狗的样子,很好玩。
见她开门进来,欢快的问:“阿妮娅,你会游泳吗?”
“啊?不会。”
“你该学游泳!”
“我害怕。我有一次去游泳池差点淹死,喝了好几口水。”
克里斯不以为然,“学游泳喝几口水很正常。你要是学会游泳,就能跟我们一起去游泳了。”
张文雅笑了笑:孩子气的说话,听听就算了。
“那我努力努力。”
“我教你。”克里斯骄傲的挺着胸。
“啊?”她一愣。
肯特先生说话了,“克里斯,不要强求他人。”
克里斯做了个鬼脸。
张文雅又笑,“你今天想吃什么?”
“随便什么都行,我饿了!我现在能吃下一头牛!”
“那吃牛排吧,我刚买了顶好的牛排。”
菜市场因为靠近使馆区,有不少外国友人爱吃的食材。牛排是买的一整块,现场切开,切成厚薄适中的尺寸,一块一块迭放在冰箱里冷冻,想吃就拿出来解冻。
冷冻的牛排没有新鲜牛排口感好,张文雅想尽办法将牛排弄得更可口一点。
待解冻的牛排放在一边,先拿出两只马铃薯,去皮,清洗一下,切片,整齐码放在方型蛋糕模具里,码一层撒一层芝士碎,撒一些香草,她喜欢用欧芹碎和迷迭香;码上三层,顶上厚厚的铺一层芝士碎,撒上香草和少许盐,放进烤箱里,150度烤上1小时,期间要多次打开,添加淡奶油或是牛奶。
烤芝士土豆的同时,可以处理牛排了。
牛排隔水解冻,用面巾纸按压,吸
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